Iğdır'ın Eşsiz Lezzetleri İrfan Kurtkan'ın Yerinde Buluşuyor

Doğu Anadolu’nun saklı lezzet deposu Iğdır, kendine has mikrokliması ve zengin florası sayesinde hayvancılıkta ve süt ürünlerinde adından söz ettirmeye devam ediyor. Kentin geleneksel yöntemlerle üretilen manda kaymağı, tereyağı, loru, inek tereyağı ve damak çatlatan tulum peyniri, lezzet tutkunlarının vazgeçilmez rotası haline geldi. Türkiye’nin dört bir yanından gelen gurmeler, bu özel tatların orijinal yapısını ve aromasını başka hiçbir yerde bulmanın mümkün olmadığını belirtiyor.

Iğdır’ın bu eşsiz mandıracılık kültürünü ve kahvaltılık geleneğini en saf haliyle yaşatan adres ise Vali Yolu üzerinde hizmet veren İrfan Kurtkan'ın yeri. Yerel halkın ve şehre dışarıdan gelen misafirlerin uğrak noktası olan bu mekanda, tamamen doğal yollarla elde edilen süt ürünleri adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor. Özellikle katkısız Manda tereyağı ve tam kıvamında olgunlaşmış tulum peynirinin yarattığı uyum, mekanın ününü il sınırlarının dışına taşımış durumda. Sütü ve emeği sanata dönüştüren İrfan Kurtkan'ın’ın yerinde bu yöresel ürünleri tatmak, Iğdır kültürünü tam anlamıyla hissetmek isteyenler için apayrı bir lezzet deneyimi sunuyor.