Iğdır Kayısısı Tezgâhlarda Yerini Almaya Hazırlanıyor

Iğdır’ın simgesi haline gelen ve kendine has aromasıyla büyük ilgi gören kayısı, bu yıl da tezgâhlarda yerini almak için gün sayıyor. Bölgede yetiştirilen erkenci çeşitlerden olan ve halk arasında "ağ erik" ya da "beyaz erik" olarak bilinen kayısıların hasadına başlanırken, Iğdır’ın meşhur Şalak cinsi kayısısının ise henüz tam olgunlaşmadığı belirtildi.

Türkiye’nin önemli kayısı üretim merkezlerinden biri olan Iğdır’da üreticiler sezonun ilk ürünlerini toplamaya başladı. Kış ve ilkbahar aylarında yaşanan soğuk hava ile bazı bölgelerde etkili olan dolu yağışı nedeniyle bu yıl kayısı rekoltesinde düşüş yaşanması bekleniyor. Üreticiler, olumsuz hava şartlarının özellikle meyve tutumunu olumsuz etkilediğini ve geçen yıllara göre daha az ürün elde edileceğini ifade ediyor.

Iğdır’ın Karakoyunlu ilçesinde çiftçilik yapan Muharrem Göl, bu yıl rekoltenin düşük olmasına rağmen bazı bahçelerde ürün bulunduğunu söyledi. Göl, "Bu yıl don ve dolu olayları nedeniyle kayısı üretiminde ciddi kayıplar yaşandı. Buna rağmen bazı bahçelerde ürün var. Şu anda halk arasında beyaz erik olarak bilinen erkenci kayısılar olgunlaştı ve hasadına başlandı. Iğdır’ın meşhur Şalak kayısısı ise henüz tam olarak olgunlaşmadı. Yaklaşık bir hafta içerisinde hasadına başlanmasını bekliyoruz. Fiyatlar henüz netleşmedi ancak rekoltenin düşük olması nedeniyle fiyatların geçen yıllara göre daha yüksek olacağını tahmin ediyoruz" dedi.

Her yıl olduğu gibi bu yıl da Iğdır halkı ve çevre illerden gelen vatandaşlar, Iğdır kayısısını sabırsızlıkla bekliyor. Özellikle ince kabuğu, sulu yapısı ve kendine özgü aromasıyla bilinen Şalak kayısısının önümüzdeki günlerde olgunlaşarak tezgâhlardaki yerini alması bekleniyor.

Iğdır ekonomisine önemli katkı sağlayan kayısı üretimi, her yıl binlerce ailenin geçim kaynağı olmayı sürdürüyor. Rekoltenin düşük olmasına rağmen ürün kalitesinin yüksek olduğu belirtilirken, üreticiler bu yıl da Iğdır kayısısının yoğun ilgi göreceğine inanıyor.

Hasadın önümüzdeki günlerde hız kazanmasıyla birlikte, Iğdır’ın "sarı altını" olarak nitelendirilen kayısıların pazarlarda ve manav tezgâhlarında yerini alması bekleniyor. Vatandaşlar ise yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Iğdır kayısısını tatmak için gün sayıyor.

DOĞUKAN BEY